Lagastronomie française est reconnue Ă l'international. Preuve en est : 3 restaurants Français se classent parmi les 50 meilleurs du monde.Mais tout n'est pas toujours aussi parfait. Pour beaucoup d'autres, le rĂȘve d'ouvrir son estaminet peut vite virer au cauchemar.Et lorsque la production de Cauchemar en cuisine arrive dans vos locaux, câest
Un mois aprĂšs lâachĂšvement en novembre du dĂ©montage de lâancien Ă©chafaudage qui avait Ă©tĂ© installĂ© aprĂšs lâincendie de Notre-Dame de Paris en avril 2019, câest une nouvelle Ă©tape de la phase de sĂ©curisation du chantier qui a Ă©tĂ© atteinte avec la dĂ©pose du grand orgue en vue de sa restauration. Le chantier du grand orgue de la cathĂ©drale de Paris a dĂ©butĂ© le 3 aoĂ»t Lâorgue de la cathĂ©drale Notre-Dame, voix qui rĂ©sonnait dans le joyau gothique depuis 1733, est composĂ© de 8000 tuyaux rĂ©partis en 115 jeux, ce qui en fait le plus grand instrument de France par le nombre de jeux. Lors de lâincendie du 15 avril 2019, il nâa pas Ă©tĂ© touchĂ© par les flammes et a reçu relativement peu dâeau lors de lâintervention des pompiers. NĂ©anmoins, il a Ă©tĂ© recouvert de poussiĂšres de plomb et certaines parties ont souffert de la canicule de juillet 2019. Il nĂ©cessitait donc un nettoyage approfondi et une restauration, qui ne pouvaient ĂȘtre effectuĂ©s sur place. A lire aussi Le chantier du grand orgue de la cathĂ©drale de Paris avait dĂ©butĂ© le 3 aoĂ»t. Un Ă©chafaudage de prĂšs de 30 mĂštres dans lequel avaient Ă©tĂ© amĂ©nagĂ©es deux sapines », des ouvertures verticales, avait Ă©tĂ© installĂ©es, permettant de descendre les Ă©lĂ©ments en toute sĂ©curitĂ©. Toutes les piĂšces, petites et grandes, ont Ă©tĂ© ensuite placĂ©es dans quatre conteneurs Ă©tanches et transportĂ©s dans un entrepĂŽt en rĂ©gion parisienne. Lâorgue de Notre-Dame doit rĂ©sonner Ă nouveau le 16 avril 2024 Les chamades » ou tuyaux horizontaux, les tuyaux intĂ©rieurs en mĂ©tal, qui ont fait lâobjet dâun nettoyage prĂ©alable avant dâĂȘtre mis dans des caisses sur-mesure, les tuyaux en bois, les systĂšmes de transmission des commandes de notes et de jeux, les 19 sommiers, sur lesquels reposent la plupart des tuyaux, ont Ă©tĂ© dĂ©posĂ©s. Les seuls Ă©lĂ©ments restĂ©s sur place sont le buffet, les tuyaux de façade, trop fragiles pour ĂȘtre transportĂ©s hors de la cathĂ©drale, quatre grands soufflets, qui ne pouvaient ĂȘtre sortis sans un dĂ©montage de la charpente du buffet. A lire aussi Cette dĂ©pose est juste le prĂ©alable dâune restauration qui se doit dâĂȘtre parfaite le grand orgue va ĂȘtre nettoyĂ© et restaurĂ©, avant dâĂȘtre rĂ©acheminĂ© dans la cathĂ©drale pour y ĂȘtre progressivement remontĂ©. Six mois seront ensuite nĂ©cessaires Ă son harmonisation afin quâil puisse rĂ©sonner le 16 avril 2024âł, pour un Te Deum cinq ans, jour pour jour aprĂšs lâincendie, a soulignĂ© le gĂ©nĂ©ral Jean-Louis Georgelin, prĂ©sident de lâĂ©tablissement public, trĂšs attachĂ© Ă ce chantier. Un avis dâappel public sera publiĂ© au premier semestre pour choisir la ou les entreprises Ă qui seront confiĂ©s le nettoyage, la restauration et le remontage. Philippe Gault avec AFP Retrouvez lâactualitĂ© du Classique MĂȘme circulation de lâair dans la Grande salle Pierre Boulez quâĂ lâextĂ©rieur » LâĂ©tude choc publiĂ©e par la Philharmonie Covid 19 Au Met Opera, le bras de fer se durcit entre la direction et les syndicats Covid 19 Une Ă©tude rĂ©vĂšle lâimpact dĂ©vastateur de lâĂ©pidĂ©mie sur lâĂ©ducation musicale Maxime Quennesson remporte le 1er prix du Concours Barbash-JS Bach pour cordes
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