Lagastronomie française est reconnue Ă  l'international. Preuve en est : 3 restaurants Français se classent parmi les 50 meilleurs du monde.Mais tout n'est pas toujours aussi parfait. Pour beaucoup d'autres, le rĂȘve d'ouvrir son estaminet peut vite virer au cauchemar.Et lorsque la production de Cauchemar en cuisine arrive dans vos locaux, c’est

Un mois aprĂšs l’achĂšvement en novembre du dĂ©montage de l’ancien Ă©chafaudage qui avait Ă©tĂ© installĂ© aprĂšs l’incendie de Notre-Dame de Paris en avril 2019, c’est une nouvelle Ă©tape de la phase de sĂ©curisation du chantier qui a Ă©tĂ© atteinte avec la dĂ©pose du grand orgue en vue de sa restauration. Le chantier du grand orgue de la cathĂ©drale de Paris a dĂ©butĂ© le 3 aoĂ»t L’orgue de la cathĂ©drale Notre-Dame, voix qui rĂ©sonnait dans le joyau gothique depuis 1733, est composĂ© de 8000 tuyaux rĂ©partis en 115 jeux, ce qui en fait le plus grand instrument de France par le nombre de jeux. Lors de l’incendie du 15 avril 2019, il n’a pas Ă©tĂ© touchĂ© par les flammes et a reçu relativement peu d’eau lors de l’intervention des pompiers. NĂ©anmoins, il a Ă©tĂ© recouvert de poussiĂšres de plomb et certaines parties ont souffert de la canicule de juillet 2019. Il nĂ©cessitait donc un nettoyage approfondi et une restauration, qui ne pouvaient ĂȘtre effectuĂ©s sur place. A lire aussi Le chantier du grand orgue de la cathĂ©drale de Paris avait dĂ©butĂ© le 3 aoĂ»t. Un Ă©chafaudage de prĂšs de 30 mĂštres dans lequel avaient Ă©tĂ© amĂ©nagĂ©es deux sapines », des ouvertures verticales, avait Ă©tĂ© installĂ©es, permettant de descendre les Ă©lĂ©ments en toute sĂ©curitĂ©. Toutes les piĂšces, petites et grandes, ont Ă©tĂ© ensuite placĂ©es dans quatre conteneurs Ă©tanches et transportĂ©s dans un entrepĂŽt en rĂ©gion parisienne. L’orgue de Notre-Dame doit rĂ©sonner Ă  nouveau le 16 avril 2024 Les chamades » ou tuyaux horizontaux, les tuyaux intĂ©rieurs en mĂ©tal, qui ont fait l’objet d’un nettoyage prĂ©alable avant d’ĂȘtre mis dans des caisses sur-mesure, les tuyaux en bois, les systĂšmes de transmission des commandes de notes et de jeux, les 19 sommiers, sur lesquels reposent la plupart des tuyaux, ont Ă©tĂ© dĂ©posĂ©s. Les seuls Ă©lĂ©ments restĂ©s sur place sont le buffet, les tuyaux de façade, trop fragiles pour ĂȘtre transportĂ©s hors de la cathĂ©drale, quatre grands soufflets, qui ne pouvaient ĂȘtre sortis sans un dĂ©montage de la charpente du buffet. A lire aussi Cette dĂ©pose est juste le prĂ©alable d’une restauration qui se doit d’ĂȘtre parfaite le grand orgue va ĂȘtre nettoyĂ© et restaurĂ©, avant d’ĂȘtre rĂ©acheminĂ© dans la cathĂ©drale pour y ĂȘtre progressivement remontĂ©. Six mois seront ensuite nĂ©cessaires Ă  son harmonisation afin qu’il puisse rĂ©sonner le 16 avril 2024″, pour un Te Deum cinq ans, jour pour jour aprĂšs l’incendie, a soulignĂ© le gĂ©nĂ©ral Jean-Louis Georgelin, prĂ©sident de l’établissement public, trĂšs attachĂ© Ă  ce chantier. Un avis d’appel public sera publiĂ© au premier semestre pour choisir la ou les entreprises Ă  qui seront confiĂ©s le nettoyage, la restauration et le remontage. Philippe Gault avec AFP Retrouvez l’actualitĂ© du Classique MĂȘme circulation de l’air dans la Grande salle Pierre Boulez qu’à l’extĂ©rieur » L’étude choc publiĂ©e par la Philharmonie Covid 19 Au Met Opera, le bras de fer se durcit entre la direction et les syndicats Covid 19 Une Ă©tude rĂ©vĂšle l’impact dĂ©vastateur de l’épidĂ©mie sur l’éducation musicale Maxime Quennesson remporte le 1er prix du Concours Barbash-JS Bach pour cordes

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